L'hôtel Dollenberg est l'œuvre de Meinrad Schmiederer. À partir de la petite pension de ses parents, il a créé un hôtel 5* supérieur avec une cuisine 2 étoiles, un univers de bien-être extraordinaire, un magnifique parc et des chambres et des suites haut de gamme. Son beau-frère, Martin Herrmann est le chef de la cuisine primée du Dollenberg, l'une des meilleures d'Allemagne avec 2 étoiles Michelin. Le spa s'étend sur 5.000 m² et comprend 6 piscines (d'eau minérale et de saumure, intérieure et extérieure, des jacuzzis, un lac de montagne), 4 saunas et 3 hammams. De plus, s'y trouve un salon de bien-être et d'esthétisme et un cabinet médical. Notre restaurant le Pavillon s'est déjà vu décerner une étoile Michelin en 1998, une deuxième étoile a été ajouté en 2010 - et depuis lors, nos étoiles ne cessent de briller dans l'univers de la cuisine allemande haut de gamme. Des heures de plaisir du matin au soir, des moments de délices culinaires interrompues par des instants à la piscine, dans le parc, dans la suite bien-être ou dans votre chambre, des délices sucrés et salés le matin pour bien commencer la journée : à l'hôtel Dollenberg, vous vivez l'apogée du plaisir du matin au soir. Et lorsque la journée touche à sa fin, la vie s'éveille à notre bar avec des cocktails exotiques, d'excellents vins et de la musique live. Le romantisme de la Forêt-Noire, un endroit magnifique sur terre au-dessus de la vallée de la Rench, des vues fantastiques, des spécialités de la Forêt-Noire et alsaciennes. Votre chauffeur VTC Jimmy Roellinger vous accompagne selon votre demande et vos besoins. Le service peut être effectué à bord d'une berline de 1 à 3 personne(s) tout confort et de van 7 à 8 personnes pour les groupes ou les familles nombreuses, plusieurs véhicules peuvent être disponibles.